28 Gen 5 beneficis dels fruits secs que segurament no sabies

Els fruits secs són aliments que es consumeixen des de fa milers d’anys, molt energètics, rics en greix i proteïnes. Són un dels ingredients principals de la cuina mediterrània i Catalunya és la regió de l’oest del mediterrani on el seu consum és més elevat. Però quines propietats i beneficis aporten?

  1. Tenen greixos i proteïnes que són essencials a l’hivern, ja que ajuden a escalfar el cos.
  2. Els àcids oleics ajuden a millorar la circulació, la salut del cor i normalitzen els nivells de colesterol.
  3. Gràcies a les vitamines B i E, el ferro, el fòsfor i potassi eviten malalties com el càncer degeneratiu.
  4. Els fitoestrògens redueixen els efectes de la menopausa en les dones i alleugereix els fogots.
  5. Són ideals per a persones anèmiques perquè tenen molt calci i ferro.

 

fruits secs beneficis

Alguns consells

A l’hora de comprar-los, triar els que tenen closca perquè conservaran les propietats durant més temps.

Normalment s’aconsella prendre els fruits secs en comptes de cuits o torrats. D’aquesta manera conserven tots els seus nutrients que poden perdre quan són processats. A més, també es recomana menjar-los amb pell, perquè és on es concentren els seus antioxidants.

Fotografies: Agnès Piqué Corbera

 

També et pot interessar: